世界各個(gè)國家都有自己特有的美食，有些被譽(yù)為奢侈且價(jià)格極高，像我們比較熟悉的西班牙的火腿、法國的魚(yú)子醬、意大利紅寶石羅馬葡萄、美國的阿諾草莓等等，但要說(shuō)到我國的頂級食材，定讓其它國家的美食望塵莫及，今天小編為大家列出中國美味的八大頂級食材，讓我們一起來(lái)詳細了解一下吧。
中國美味的八大頂級食材
1、黃油蟹
黃油蟹也叫蟹中之王，它作為青蟹的變種，外表與普通膏蟹十分類(lèi)似，只不過(guò)黃油蟹在被烹飪之后，表殼的顏色會(huì )發(fā)生很大的變化，看起來(lái)介于黃色與紅色之間。這種螃蟹多產(chǎn)于香港、珠江等流域，并且只有在每年的5月末至八月中旬，品嘗起來(lái)的口感才最為上乘。由于黃油蟹的生長(cháng)周期長(cháng)，對環(huán)境的要求較高，而且只有在特定的時(shí)間里才能品嘗到它，所以黃油蟹的價(jià)格十分高昂，被譽(yù)為“螃蟹界的愛(ài)馬仕”。據說(shuō)黃油蟹的價(jià)格是普通大閘蟹的20倍還要高，市場(chǎng)價(jià)大約在每只2000元左右。
2、野生人參王
野生人參十分常見(jiàn)，但是野生人參王大家見(jiàn)過(guò)嗎?[bai]有人在長(cháng)白山挖到了一顆重達325g的野生人參王，經(jīng)過(guò)專(zhuān)家分析這顆野生人參王的年齡大約有200歲，是名副其實(shí)的人參精。最終這顆人參王在一場(chǎng)拍賣(mài)會(huì )上被一名富商以325萬(wàn)元的高價(jià)給買(mǎi)走了，相信今后它的價(jià)值還會(huì )不斷飆升，大家覺(jué)得呢?
3、野生大黃魚(yú)
野生大黃魚(yú)主要分布于我國江浙一帶，作為我國四大海魚(yú)之首，它吃起來(lái)肉質(zhì)鮮嫩，魚(yú)鰾還能用來(lái)賣(mài)錢(qián)，可謂是一魚(yú)多用十分劃算。據悉上世紀60年代的時(shí)候，我國江浙地區有著(zhù)豐富的大黃魚(yú)資源，當時(shí)大黃魚(yú)的價(jià)格大約在四毛錢(qián)一斤，直到上世紀80年代，野生大黃魚(yú)的數量急劇減少，這與漁民們的過(guò)度捕撈以及水域環(huán)境的惡化脫不了干系。
4、長(cháng)江刀魚(yú)
長(cháng)江刀魚(yú)多產(chǎn)于長(cháng)江中下游地區，目前正是吃刀魚(yú)的好季節，古諺曾言“刀魚(yú)不過(guò)清明”。清明節前后捕撈的刀魚(yú)味道最是鮮美，此時(shí)的刀魚(yú)含有大量脂肪，煮熟之后還會(huì )流出一層噴香的油脂，可以將其做成刀魚(yú)面或者刀魚(yú)餛飩，另外清蒸也是一種不錯的選擇。近些年來(lái)長(cháng)江刀魚(yú)和野生大黃魚(yú)一樣，面臨著(zhù)數量驟減的窘境，可謂是“一刀難求”。正宗長(cháng)江刀魚(yú)的價(jià)格甚至已經(jīng)被炒到了8000元一斤，簡(jiǎn)直貴的離譜，一道長(cháng)江刀魚(yú)菜品沒(méi)有一萬(wàn)塊錢(qián)下不來(lái)，真是有錢(qián)人才能吃得起的頂級食材!
5、雪蛤
雪蛤也叫東北林蛙，多分布于我國東北、內蒙等地區，[bai]該蛙種可以在零下十幾度的環(huán)境中冬眠5個(gè)月之久。由于雪蛤的個(gè)頭較小，所以商家們一般都是按克售賣(mài)，每克的售價(jià)大約在30元左右，也就是說(shuō)一口下去一周的飯錢(qián)可能就沒(méi)有了。其實(shí)雪蛤肉不算是最貴的，最貴的還要數雪蛤油，雪蛤油也叫哈嘛油是名貴的滋補品，具有補腦益智、化精添髓的作用，身體虛弱或者內分泌失調的老鐵們可以買(mǎi)一些嘗嘗，只不過(guò)這雪蛤油相當昂貴，每斤大約在五千元到一萬(wàn)元左右，是不是驚呆了呢!
6、藏紅花
藏紅花原產(chǎn)于波斯伊朗一帶，后又傳入中國西藏，被人們親切地稱(chēng)之為藏紅花。由于西藏的生長(cháng)條件并非十分優(yōu)渥，所以藏紅花后來(lái)又被科學(xué)人員帶到了上海崇明地區進(jìn)行養殖，目前上海崇明是我國最大的藏紅花生產(chǎn)基地。藏紅花除了最常見(jiàn)的泡水喝之外，還能泡酒喝、煲湯喝、做粥喝，需要注意的是每次放入藏紅花的數量不宜過(guò)多，大約10根左右就已經(jīng)足夠了。不但具有活血調經(jīng)的功效，還能起到美容養顏的作用，對女性朋友十分友好。目前我國售賣(mài)的藏紅花價(jià)格要比國外進(jìn)口的價(jià)格低，只不過(guò)價(jià)格再低，一斤也要賣(mài)個(gè)一萬(wàn)塊錢(qián)左右。
7、增城掛綠母樹(shù)荔枝
這種荔枝位于廣州增城，成熟后的荔枝表面紅紫相間，中間帶有一抹綠色，看起來(lái)十分特別。它曾在拍賣(mài)會(huì )上被拍到了55.5萬(wàn)元一顆的天價(jià)，一顆荔枝抵得上一輛寶馬，是不是相當夸張呢!據悉掛綠荔枝一直供不應求，大家都想嘗一嘗，這種打破過(guò)吉尼斯世界紀錄的荔枝，到底跟普通荔枝有何區別。網(wǎng)上有關(guān)掛綠荔枝的評價(jià)也是多種多樣，有人說(shuō)它吃起來(lái)Q彈順滑，就像品嘗奶油一般絲滑，并且汁水也有很多;還有人說(shuō)它的口感與普通荔枝沒(méi)什么兩樣!到底哪種評價(jià)才是最真實(shí)的，只能等大家花大價(jià)錢(qián)品嘗過(guò)，才能給出自己的“吃后感”。
8、冬蟲(chóng)夏草
冬蟲(chóng)夏草被譽(yù)為植物界的黃金，別看它的名字叫做冬蟲(chóng)夏草，[bai]其實(shí)它并不是蟲(chóng)也不是草，而是一種野生的線(xiàn)蟲(chóng)草真菌，大多分布在西藏、青海、甘肅等地區。冬蟲(chóng)夏草的藥用價(jià)值非常高，能夠補腎益肺、化血止痰，是不可多得的人間極品。據悉一斤冬蟲(chóng)夏草能賣(mài)到10萬(wàn)元左右，就這還供不應求，西藏有很多牧民以尋找冬蟲(chóng)夏草為生，要知道如果能找到大量的蟲(chóng)草，今后也就不愁吃喝了。
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